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当地は古くからの洋梨の産地です。その恵まれた気候や土壌を生かし、洋梨として有名なラ・フランスや生産量はその10分の1しかないマリゲット・マリーラなど、多品種を栽培しています。「洋梨のおいしさを広めたい」という願いを込め、病気に弱い品種も全て低農薬・有機農法で丁寧に作っています。また最良のものをお届けできるように果物の食味が最高の時（旬）に出荷しています。
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有機肥料の原料は堆肥（牛ふん・豚ふん）・燻炭・骨粉・蟹殻（カナダ産）・魚粕・油粕・貝殻等で年3回に分けて施しています。化学肥料は微量要素（ホウ素・マンガン他）のみ。除草剤は一切使用しておりません。今年は土壌汚染と水質混濁を浄化・改質し、清潔な環境を保持するために園芸用の「ソフトシリカ」（成分はナトリウム・鉄・マンガン・ホウ素）を施しました。
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〜ご存知ですか？洋梨のすごいチカラ〜
洋梨には水溶性植物繊維やソルビトール、カリウムが豊富なので、血糖値の上昇抑制や高脂血症の予防の他、腸の運動を活発にしたり血圧を下げる効果もあります。
食べ方は、くし型に切って生のまま食べる他にも、少し硬い場合などワイン煮やシロップ煮にしても美味しくいただけます。
【お問い合せ】 藤田農場
TEL0183-73-1033 FAX0183-73-8876
秋田県湯沢市森合37 |
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